Taitei cu soia

Combinand intr-un mod interesant diferite ingrediente, retetele de spaghete reprezinta un fel de mancare rapid de preparat, sanatos si consistent. Daca vreti sa preparati ceva gustos intr-un timp scurt atunci spaghetele cu felii de soia sunt alegerea perfecta. Este un preparat pretabil vegetarienilor, veganilor sau perioadelor de post.

Ingrediente

• 300 g spaghete
• 200 g felii de soia
• 3-4 ciuperci feliate
• 30 ml ulei vegetal
• 2 fire de ceapa verde
• 2-3 catei de usturoi
• 1 ardei iute-rosu
• 2-3 linguri sos de soia
• sare
• piper
• 1 lingura delikat (legume si condimente)

Mod de preparare

• Puneti la fiert feliile de soia in apa cu sare si o lingura delicat. Fierbeti precum instructiunilor de pe ambalaj, apoi le scurgeti de apa.
• Intr-o tigaie cu ulei incins puneti feliile de soia si lasati 8-10 minute la prajit (pe o parte si pe cealalta) la foc mic.
• Incingeti putin ulei intr-un wok si puneti ciupercile. Prajiti la foc mare pana scade toata zeama. Adaugati apoi ceapa verde, usturoiul, ardeiul, taiate mic si sotati 1-2 minute, apoi puneti sosul de soia, piperul si mai lasati un minut.
• Intre timp fierbeti spaghetele in apa cu putina sare (atat cat scrie pe ambalaj) si scurgeti apa.
• Puneti spaghetele in wok peste ciuperci si amestecati bine.
• Asezati spaghete pe farfurie, puneti felii de soia si serviti calde.