Pico de gallo este un preparat care in Mexic nu poate lipsi aproape de la nici o masa. El consta intr-un amestec simplu de rosii taiate in cuburi, ceapa, ardei iuti si frunze proaspete de coriandru. Ingredientele de baza se stropesc cu putin suc de lime, apoi se adauga un varf de cufit de sare. Combinatia este perfecta pentru carne sau peste la gratar, pentru rulouri tacos sau oricare mancare pe baza de tortilla. Pico de gallo se combina intr-un mod deosebit cu gustul distinct al unor tortilla din porumb, adaugand o nota proaspata aromei de porumb copt.
Ingrediente
Mod de preparare