Salau la cuptor

Salaul la cuptor, un preparat aromat si usor. Salaul se potriveste perfect alaturi de o salata greceasca, acompaniat de un pahar de vin alb sec.

Ingrediente

• 2 pesti - salau
• 3-4 catei de usturoi
• 1 ceasca de vin alb sec
• 1 ceapa rosie
• 6-7 rosii cherry
• ulei de masline
• patrunjel proaspat
• sare
• piper proaspat macinat
• 1 lamaie

Mod de preparare

• Se preincalzeste cuptorul la 160 grade C
• Se curata cei doi pesti, dupa care se cresteaza. In crestaturi se pun felii de lamaie
• Se presara cu sare, piper si se pun intr-un vas termorezistent, dupa care se stropesc cu ulei de masline
• Usturoiul tocat marunt se presara peste pesti si baga la cuptor timp de 15- 20 minute, dupa care se scoate din coptor, se toarna vinul sec peste peste si se mai lasa la cuptor inca 10 minute, pana se rumeneste
• Rosiile se aseaza pe rondele de ceapa rosie pe platou alaturi de peste. Se pun cateva felii de lamaie si pestele poate fi servit