Placinta cu crema de lamaie
Desi preparatul se cheama Placinta de lamaie, nu se prepara intocmai unei placinte clasice, ci este mai degraba asemanatoare cheescakeului. Un desert racoritor ce merita servit in orice zi calduroasa de vara sau primavara.
Ingrediente
- 150 g biscuiti pisati
- 100 g zahar granulat
- 75 g unt
- 0.6 l lapte condensat
- 120 ml smantana
- 150 ml suc de lamaie
- 1 lingura coaja rasa de lime
- 5 oua
Mod de preparare
- Preincalziti cuptorul la 190 grade C
- Intr-un bol mare amestecati bine biscuitii si untul
- Intr-o tava pentru placinta cu diametrul de 18-20 cm, puneti compozitia uniform pe toata suprafata si usor ridicat pe margini. Presati usor compozitia in tava si bagati la cuptor pentru aprox. 10 minute, apoi lasati sa se raceasca
- Mixati bine intr-un bol ouale si zaharul pana ce compozitia se deschide la culoare. Adaugati apoi sucul de lamaie, laptele condensat si smantana, dupa care amestecati bine
- Turnati toata compozitia uniform peste crusta de biscuiti
- Bagati la cuptor pentru aprox. 30-40 minute pana ce crema se incheaga
- Lasati apoi sa se raceasca si tineti la frigider minim 2 ore
- Nota: Puteti ornamenta cu frisca si cu coaja de lime presarata peste