Ravioli cu ricotta si sparanghel cu sos

In gastronomia italiana gasim la loc de frunte numeroase retete cu ravioli care au reusit sa cucereasca intreaga lume. Ravioli cu ricotta si sparanghel, unul dintre preparatele delicioase recomandat tuturor celor care vor sa manance sanatos.

Ingrediente

• 6-8 fire sparanghel
• 250 g ravioli umplute cu branza ricotta si busuioc
• 150 g smantana/iaurt gras
• sare

Mod de preparare

• Spalam sparanghelul, indepartam partea lemnoasa si il taiem in bucati
• Fierbem ravioli conform recomandarilor de pe ambalaj
• Intr-un alt vas cu apa si putina sare fierbem sparanghelul timp de 10-15 minute
• Pe un platou asezam ravioli scurse de apa, sparanghelul scurs si turnam smantana. Garnisim cu busuioc proaspat si servim cald