Taquitos din carne de vita

Incearca neaparat aceasta reteta de taquitos mai usoara decat varianta standard, pentru ca este facuta la cuptor si nu prajita ca taquitos pe care le gasesti in orice restaurant.

Ingrediente

• 2 linguri ulei vegetal
• 250g carne macra tocata de vita
• 1/2 ceapa alba tocata
• o lingurita coriandru macinat
• 1/2 lingurita pudra de chili
• 1/2 lingurita de sare
• o lingurita chimion
• 1/2 lingurita piper negru macinat
• un catel de usturoi tocat
• 3/4 ceasca branza cheddar maruntita
• 12 tortilla de porumb (mari)

Mod de preparare

• preincalziti cuptorul la 230 grade C
• incalziti uleiul vegetal intr-o tigaie pentru sote la o temperatura medie. Adaugati carnea tocata si amestecati usor cu o lingura de lemn. Adaugati apoi peste carnea tocata ceapa tocata, chimion, coriandru, pudra de chili, sare si piper
• bagati amestecul de carne la coptor pentru 6 minute, iar in ultimile 2 minute adaugati usturoiul
• Asezati 2 tortilla pe gratarul superior al cuptorului pentru 30 secunde, apoi puneti-le pe un tocator, apoi pe fiecare tortilla se aseaza 2 linguri din compozitia de carne de vita si adaugati branza cedar peste acesta. Rulati tortilla ca pe clatite
• Dupa ce ati finalizat procesul cu toate cele 20 tortilla, adaugati sare si ulei vegetal peste acestea si bagatile la cuptor pentru 10 minute pana ce branza cedar se topeste in interior