Salata de rucolla si castraveti cu pui

Datorita consistentei sale, salata de rucolla si castraveti cu pui este mai mult decat o salata. Este recomandata de nutritionisti pentru cei care vor sa-si mentina silueta sau pentru curele de slabire.

Ingrediente

• 100 g rucolla
• 2 castraveti
• 300 g piept de pui
• 1 lamaie
• 1 lingura ulei masline
• seminte de susan
• sare

Mod de preparare

• Pentru inceput pregatim pieptul de pui la gril, condimentat dupa gust si il taiem in bucati, dar nu prea mici
• Spalam ruccola sub jet de apa si o lasam la uscat
• Castravetele se spala si se curata de coaja, apoi se taie bastonase sau cubulete
• Intr-un bol mai mare punem ruccola, castravetele taiat, adaugam uleiul, un praf de sare, stropim cu suc de lamaie si amestecam usor
• Asezam amestecul de salata in doua farfurii, adaugam bucatile din piept de pui si preseram semintele de susan