Pancakes - clatite americane cu miere

Pancakes, delicioasele clatite americane care ne starnesc pofta doar cand auzim de ele. Putem prepara pancakes simplu si rapid si le putem combina in realizarea unor prajitura mai complexe cum ar fi tort de pancakes.

Ingrediente

• 400 g faina
• 400 ml lapte
• 3 oua
• 20 g unt topit
• 10 g praf de copt
• sare
• miere

Mod de preparare

• Intr-un bol punem laptele, ouale, un praf de sare, untul topit si racit si mixam pana compozitia devine omogena
• In alt bol, amestecam faina cu praful de copt si adaugam treptat peste compozitia de lapte, dupa care mixam din nou pana obtinem o compozitie fina fara cocoloase
• Incingem o tigaie de teflon fara ulei in ea si luam din compozitia de clatite cu polonicul si turnam in tigaie
• La foc mic, coacem clatitele pe ambele parti pana se rumenesc
• Pentru a le mentine calde cat timp coacem, punem farfuria in folie de aluminiu si o adunam deasupra peste clatite