Budinca cu branza si stafide

Budinca cu branza cottage si stafide, un desert aromat ce cu siguranta va multumi pretentiile oricarui pofticios. Am putea sa comparam acest desert cu cheesecakeul insa are textura si gustul diferite ceea ce il face unic.

Ingrediente

• 500 g branza cottage
• 150 g stafide
• 100 g zahar pudra
• 3 linguri gris
• 3 oua
• 1 lingura unt
• 1 plic zahar vanilat
• un praf de sare

Mod de preparare

• Preincalzim cuptorul la 190 grade C
• Punem stafidele la inmuiat in apa calda
• Mixam branza cottage impreuna cu zaharul pudra si cel vanilat
• Separam ouale si adaugam galbenusurile peste branza mixata, amestecam bine, dupa care adaugam grisul
• Batem albusurile cu un praf de sare si adaugam spuma obtinuta impreuna cu stafidele scurse de apa, peste compozitia de branza, amestecad usor
• Ungem tava de copt (cu diametrul de 20 cm) cu unt, turnam compozitia, nivelam usor si lasam la copt 40 de minute, la 190 de grade