Coaste de porc la cuptor

Cu reteta prezentata, coastele la gratar vor avea o savoare aparte datorita combinatiei de condimenete folosite la marinare. Datorita structurii carnii in zona coastelor de porc, acestea au nevoie de tratament termic mai indelungat, respectiv 90 de minute pentru a deveni preparatul la care poftim.

Ingrediente

• 1kg coaste de porc
• 2 linguri miere
• 2 linguri ulei
• 2 linguri otet
• 1 lingura boia dulce
• 1 lingurita pudra usturoi
• 1 lingurita pudra ceapa
• 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
• 2 linguri sos bbq
• sare

Mod de preparare

• Intr-un castron amestecam bine uleiul, otetul, boia, mierea, usturoiul, ceapa pudra, sarea si piperul
• Cu marinata obtinuta ungem coastele de porc, le punem intr-o punga de plastic care se inchide ermetic si lasam la marinat cel putin doua ore
• Incingem coptorul la 180 grade celsius, punem coastele intr-o tava, acoperim cu folie de aluminiu si bagam in cuptor
• Dupa o ora indepartam folia si ungem coastele cu sos barbecue. Acoperim din nou cu folia de aluminiu si lasam inca o jumatate de ora, dupa care scoatem de tot folia de aluminium
• ungem inca o data coastele, marim temperatura la 200 grade C si mai tinem tava la cuptor pentru inca 30 minute