Guacamole clasic
Guacamole este o gustare sanatoasa, neprelucrata termic, nu contine colesterol, doar grasimi sanatoase, calciu, fier si vitamine. Recomandat pentru cei ce vor sa respecte un regim vegetarian sau care respecta perioadele de post.
Ingrediente
- 2 avocado
- 1 ceapa galbena mica tocata marunt
- 2 linguri suc lamaie
- 1-2 ardei iuti tocati
- 2 linguri coriandru verde (daca nu suportati mirosul puteti renunta la el)
- 1 catel usturoi zdrobit
- sare
- piper
Mod de preparare
- Taiem fructul de avocado cu un cutit pe lungime, scoatem samburele si cu o lingurita scoatem toata pulpa intr-un castron dupa care stropim cu suc de lamaie (1 lingurada pentru a nu se oxida)
- Zdrobim avocado cu furculita, pana cand obtinem o pasta dupa care adaugam ceapa, ardeiul usturat, coriandru. Amestecam bine si dupa gust adaugam sare si piper si restul de zeama de lamaie
- Putem servi cu lipie, nachos sau cu paine prajita