Omleta quesadilla

Omleta quesadilla, un mic dejun mexican ce ne va bucura cu siguranta dimineata. O portie de energie si nutrienti pentru de dimineata si, cu putina imaginatie, o scurta "excursie" culinara in Mexic.

Ingrediente

• 50 g branza cheddar
• 3 oua
• 1 lingura crema de branza
• 1 tortilla
• 1 lingura unt
• sare
• piper

Mod de preparare

• Amestecam bine ouale, asezonam cu sare si piper. Intr-o tigaie topim jumatate din unt la foc mic
• Turnam ouale batute in tigaie si amestecam pana se fac papara. Cand ouale sunt inca moi, adaugam crema de branza, amestecam, mai lasam un pic, dupa aceea le scoatem pe o farfurie
• Stergem tigaia si topim restul de unt ramas, dupa care asezam tortilla
• Punem omleta-papara pe jumatatea ei, presaram cheddar deasupra si impaturim tortilla pe din doua
• Lasam 3-4 minute, apoi intoarcem pe cealalta parte sa se rumeneasca