Ciorba de pui

Ciorba de pui, un preparat usor si gustos ce se gateste destul de repede avand in vedere carnea frageda a puiului. Ciorba de pui poate fi consumata cu incredere atata la pranz cat si la cina.

Ingrediente

• 700 gr carne de pui
• 2 cepe galbene medii
• 1 morcov mare
• 1 pastarnac
• 1/2 telina mica
• 1 ardei gras mic
• 2 rosii coapte
• 2 litri apa
• 3 linguri ulei
• 300 gr taitei
• 500 ml bors
• sare
• verdeata

Mod de preparare

• Spalam carnea, o portionam si o punem la fiert intr-o oala cu 2 litri de apa
• Intre timp curatam si spalam legumele si le taiem: ceapa marunt, morcovul cubulete, pastarnacul si telina le lasam mai mari pentru ca le vom scoate la sfarsitul fierberii
• Intr-o oala de 4 litri punem uleiul la incins si calim putin legumele; ceapa, morcovul, pastarnacul si telina puse deodata amestecand din cand in cand. Dupa 4-5 minute adaugam rosiile taiate (fara coaja) si mai calim 3-4 minute, apoi strecuram supa de pui in oala cu legume, punem si carnea in oala, adaugam ardeiul taiat lasam pe foc mediu pane ce carnea este bine fiarta
• Separat fierbem borsul pe care apoi il turnam in oala cu supa, punem sare si taiteii si mai ferbem 2 minute. Cantitatea de bors variaza dupa cat de acru doreste fiecare
• Ciorba de pui se serveste fierbinte presarata cu verdeata tocata