Castane rumenite

Castanele rumenite sau coapte, sunt o gustare foarte intalnita la festivalurile de toamna in special. In Romania exista chiar un festival ce le poarta numele: "Festivalul castanelor", si se defasoara in fiecare an la sfarsitul lunii septembrie in orasul Baia Mare. Daca nu putem fi prezenti la acest festival deosebit, putem creea atmosfera la noi acasa cu aroma de castane rumenite urmand intocmai pasii prezentati.

Ingrediente

1 kg castane comestibile
1 lingura ulei vegetal
60 ml apa

Mod de preparare

Cu ajutorul unui cutit, crestati carapacea fiecarei castane
Amestecati apoi intr-un bol, castanele cu uleiul
Incalziti o tigaie mare la foc moderat pana se incinge, apoi adaugati castanele in aceasta. Tineti la foc aproximativ 15 minute amestecand moderat
Adaugati apoi apa si amestecati. Mai lasati la foc inca 5 minute pana apa se evapora si castanele devin fragede