Enchilada

Cand spunem mancare mexicana, spunem tortilla si sos picant. Enchilada este un preparat care nu face exceptie de la cele amintite mai sus, si se foloseste de amandoua pentru a capata gustul Mexicului.

Ingrediente

• 450 g carne tocata de vita
• 6 tortilla de porumb
• 1 ceapa taiata cubulete
• 0.6 kg sos enchilada
• 200 g branza cheddar rasa
• 1 lingura patrunjel

Mod de preparare

• Preincalziti cuptorul la 190 grade C
• Intr-o tigaie mare prajiti carnea de vita pana ce capata culoare bruna, scurgeti grasimea in exces si lasati deoparte
• Intr-o alta tigaie prajiti ceapa timp de 2 minute apoi adaugati sosul Enchilada
• Peste carne puneti 150g branza cheddar, apoi amestecati intr-un bol cu sosul Enchilada
• Umpleti fiecare tortilla cu amestecul de carne, puneti-le apoi intr-un vas ceramic, puneti restul de branza cheddar peste si bagati la cuptor timp de 20 minute pana ce branza se topeste
• Optional: Presarati patrunjel peste dupa gust