Tocana de calamari

In reteta ce urmeaza, vom urma pasii pentru prepararea unei tocanite delicioase de calamar, o varianta ceva mai usoara decat traditionala tocanita de porc, si care sigur o sa ne incante gusturile cu amestecul de arome.

Ingrediente

• 450 g inele de calamar
• 2 linguri ulei de masline
• 2 cepe medii taiate marunt
• 3 catei de usturoi taiati subtire
• 2 chili tocati
• 2 linguri pasta de tomate
• 400g rosii decojite si tocate
• 2 lingurite cimbru uscat
• 2 frunze de dafin
• 10 masline verzi fara samburi
• Sare
• piper

Mod de preparare

• Incalziti uleiul intr-o tigaie inalta, adaugati ceapa, usturoiul si chili si sotati timp de 1-2 minute, apoi adaugati pasta de tomate si lasati la foc 2 minute
• Adaugati apoi inelele de calamar, rosiile, cimbrul, frunzele de dafin, sare si piper
• Acoperiti tigaia, si lasati la foc mic timp de 25 minute, amestecand odata la 5-6 minute, dupa care adaugati maslinele, amestecati si mai tineti la foc 10-15 minute fara capac
• Reglati gustul cu sare si piper dupa bunul plac