Gazpacho de rosii

Este o zi torida de vara, va este foame, si aproape ca nici o masa nu o puteti lua fara sa serviti inainte o supa?..Nu putem sa servim o supa fierbinte mai ales ca ne topeste deja caldura....solutia este foarte la indemana: un gazpacho racoritor de rosii care nu necesita fierbere, doar amestecam ingredientele si gata..ne putem racori in voie.

Ingrediente

• 2 catei de usturoi taiati marunt
• 0.6 kg rosii decojite
• 2 linguri ulei de masline
• 2 linguri otet de cirese
• Otet de vin alb
• 2 lingurite sare grunjoasa
• 1 dovlecel taiat cubulete
• 1 lingurita piper negru macinat

Mod de preparare

• Puneti intr-un blender usturoiul, rosiile, uleiul de masline otetul de cirese, otetul de vin, sarea si piperul, apoi mixati pana ce compozitia devine pasta
• Intrr-o oala fierbeti dovlecelul pana devine usor fraged, apoi lasati-l deoparte pana se raceste
• Turnati compozitia din blender intr-un vas si adaugati dovlecelul , apoi acoperiti si bagati la frigider cam 20-30 minute inainte de a o servi