Clatite socca

Socca sunt un soi de clatite preparate din faina de naut, pe care o putem integra perfect in orice aperitiv ce vrem sa-l servim invitatilor nostrii.

Ingrediente

• 90 g faina de naut
• 230 g apa
• 3/4 lingurita sare de mare
• 3/4 lingurita piper negru macinat
• 1/4 lingurita chimion tocat
• 1 1/2 linguri ulei de masline

Mod de preparare

• Amestecati intr-un bol faina, apa, chimionul si uleiul de masline
• Preincalziti, la foc mediu, o tigaie unsa cu ulei. Turnati apoi cate un strat de 0.2-0.3 cm si lasati aprox 3-4 minute apoi intoarceti pe partea cealalta pentru inca 2-3 minute (trebuie sa aibe pete de culoare bruna)
• Dupa ce le-ati scos pe un platou, presarati sare si piper peste