Enchilada de pui

Enchilada este o mancare mexicana picanta. Aceasta este compusa dintr-o varietate de ingrediente ca branzeturile, carnea de diferite feluri, legume si sosuri. In general, enchilada se prepara ruland ingredientele in tortilla, dar reteta ce urmeaza va propune o varianta a acesteia in straturi.

Ingrediente

280 g piept sau pulpa de pui taiate fasii
340 g branza Monterey Jack rasa
2 ardei chili verde tocat
1 pachet de tortilla din faina alba
450 g fasole rosie
0.5 kg sos de rosii pentru enchilada

Mod de preparare

Preincalziti cuptorul la 175 grade C
Intr-un bol, amestecati puiul, jumatate din branza Monterey Jack si chili
Adaugati cateva linguri de sos enchilada intr-un vas de copt pe toata suprafata, apoi puneti un strat de tortilla
Puneti jumatate de fasole peste stratul de tortilla, apoi puneti jumatate din compozitia cu pui si jumatate din sosul enchilada ramas, repetati punand iar un strat de tortilla, fasolea ramasa, jumatatea ramasa din compozitia cu pui si jumatatea ramasa din sosul enchilada iar la final presarati branza Monterey Jack ramasa
Bagati la cuptor aproximativ 45-60 minute