Painici english muffins

Aceste painici gustoase sunt denumite english muffins pentru a se deosebi de cele americane, care sunt mult mai dulci si care au alta tehnica si compozitie pentru preparare. Le puteti servi ca atare sau puteti prepara sandwichuri.

Ingrediente

• 300 ml apa calduta
• 1 lingura zahar
• 1 lingurita drojdie
• 2 linguri unt topit
• 350 g faina alba
• 1 lingurita sare

Mod de preparare

• Intr-un bol mare puneti apa. Adaugati apoi zaharul si drojdia. Lasati aprox. 10 minute pana se formeaza spuma
• Adaugati apoi untul topit, faina si sarea si amestecati cu o spatula
• Pe o suprafata presarata cu faina puneti aluatul si framantati timp de 5 minute
• Puneti aluatul intr-un bol uns cu ulei si lasati-l sa creasca timp de aprox. 1 ora
• Puneti apoi aluatul pe o suprafata presarata cu faina si formati 10 painici rotunde de dimensiuni egale
• Coaceti painicile intr-o tigaie la foc mediu. Lasati sa se gateasca timp de 10 minute pe prima parte si 5 minute pe a doua parte